شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية ارتفاعًا جديدًا خلال الأيام الأخيرة، لتتجاوز أسعار الدواجن البيضاء حاجز الـ90 جنيهًا للكيلو للمستهلك، بعد موجة من التذبذب السعري شهدها القطاع خلال الفترة الماضية.
وسجل سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع نحو 81 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 91 و95 جنيهًا، وذلك وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
ويأتي هذا الارتفاع بعد فترة شهدت فيها أسعار الدواجن تراجعًا ملحوظًا نتيجة زيادة المعروض وارتفاع حجم الإنتاج، قبل أن تعاود الأسعار التحرك صعودًا خلال الفترة الأخيرة.
أسعار الدواجن اليوم
وبحسب الأسعار المتداولة، سجلت الدواجن البيضاء نحو 81 جنيهًا للكيلو في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 91 و95 جنيهًا.
أما الدواجن الأمهات فسجلت نحو 75 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما تراوح سعرها في الأسواق بين 85 و90 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو الدواجن الساسو نحو 117 جنيهًا في المزرعة، ليصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 125 و130 جنيهًا.
ويرتبط تحرك أسعار الدواجن بعدد من العوامل، أبرزها حجم المعروض، وتكاليف الأعلاف والإنتاج، ومستويات الطلب، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع، وهو ما يؤدي إلى اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى.
توقعات بارتفاعات جديدة
من جانبه، حذر سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، من احتمالية استمرار ارتفاع أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أهمية حصول المنتج على هامش ربح مناسب يضمن استمرار العملية الإنتاجية وعدم تعرض المربين لخسائر قد تدفع بعضهم إلى الخروج من السوق.
وفي المقابل، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن المصري يتمتع بوفرة في الإنتاج، مشيرًا إلى قدرة مصر على تصدير منتجات الدواجن إلى نحو 35 دولة.
وأوضح أن الإنتاج يشمل البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن والدجاج البياض، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة وبيض المائدة ومنتجاته.
وأشار إلى أن قطاع الثروة الداجنة يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات تقدر بأكثر من 200 مليار جنيه، فضلًا عن وصول إجمالي إنتاج الدواجن إلى نحو 1.6 مليار طائر، بينما بلغ إنتاج بيض المائدة قرابة 16 مليار بيضة.
أسعار البيض والكتاكيت
وعلى صعيد أسعار البيض، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 100 و110 جنيهات، بينما سجل البيض الأحمر النطاق السعري نفسه، في حين تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا.
أما الكتاكيت، فسجل الكتكوت الأبيض «شركات» بين 18 و19 جنيهًا، بينما بلغ سعر كتكوت الساسو نحو 16 جنيهًا، والكتكوت البلدي الحر بين 14 و15 جنيهًا، في حين سجل كتكوت الفيومي نحو 14 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن
وتراوحت أسعار الأوراك بين 90 و100 جنيه للكيلو، بينما سجل البانيه بين 220 و250 جنيهًا، وبلغ سعر الكبد والقوانص نحو 140 جنيهًا.
كما تراوح سعر كيلو أجنحة الدواجن بين 50 و60 جنيهًا، وسجل زوج الحمام نحو 160 جنيهًا، بينما تراوح سعر البط بين 140 و160 جنيهًا، وسجل سعر الأرانب نحو 150 جنيهًا.
وتعكس هذه التحركات استمرار حالة التذبذب في سوق الدواجن، وسط متابعة المستهلكين لتطورات الأسعار، خاصة مع ارتباط الدواجن والبيض بالطلب اليومي للأسر المصرية.